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2023年12月10日，值金陵家政科学学术研讨会举办，全国各地家政人齐聚南京之际，南师大黄色视频 和食品与制药工程学院在南师大随园校区联合举办了甘克超先生家政实践与探索专题研讨会，以特别的形式追思甘克超先生，缅怀其音容笑貌，致敬她对食品营养学科、家政学科的贡献。甘克超先生的家属、南京鼓楼医院同仁、各高校师生代表等参加了追思活动。金女院党委书记薛传会主持了第一阶段的追思活动，介绍了甘克超先生的生平，她对食品营养学科发展、江苏省家政学会建设以及金女大南京校友会工作的贡献。

甘克超先生1926年3月出生，四川省酉阳市人。2023年6月30日逝世，享年97岁。甘老师1944年2月考入金陵女子文理学院地理系，后转至化学系、护预系，1945年转入家政系就读，确定了自己喜爱的专业和职业方向。1946年金女大回迁南京，甘老师留在成都继续学业。1948年6月毕业于成都华西大学理学院家政系，获理学学士学位，8月由吴贻芳校长亲笔信推荐至南京鼓楼医院，一直工作到1994年，历任南京鼓楼医院营养师、副主任营养师、主任营养师。1991年至2003年兼职任黄色视频 教师，为营养与食品系的创立、建设和发展作出了巨大贡献。

南京鼓楼医院临床营养科陈晓甜副主任介绍了甘克超教授与鼓楼医院营养科建设的点点滴滴。甘教授长期工作在疾病营养一线，她提倡营养问题从改善走向预防，用自己在业界的影响力，大力推广全民营养计划概念，推广学生营养餐，发表多篇关于儿童营养的论文。甘克超主任全心全意为病人服务，工作学习极其严谨认真，克己奉公、勤学不辍、倦人不倦的方方面面都是同事学习的榜样。

吉林省家政学会副秘书长、吉林农业大学姜晶书老师介绍了她与甘克超老师10多年在家政领域的交集，从一起参会得到甘老师的指导和帮助，到密切交往在甘老师鼓励下潜心在家政学不断深耕，甘老师对她及吉林家政学科的发展影响巨大，是全国家政学科敬重的引路人。

金女院前院长于忠喜教授深深缅怀敬爱的甘大姐。甘老师对金女院食品学科发展贡献卓越，她通过金女大的老师台湾资政李国鼎先生，与台湾食品业结下良缘，学院组团两度赴台参访商洽台湾食品工业界襄助黄色视频 筹建烘焙中心事宜。台湾中华谷类研究所、旺旺集团、台湾早苗、南侨油脂等企业捐资捐物近 300 万元，2002年在南师大建成金陵烘焙技术研究与培训中心，中心成为全国工商联烘焙业公会指定公会培训基地，烘焙国家职业鉴定机构，并多年承办全国烘焙比赛。为了深入学习先进食品科学技术，时年75岁高龄的甘老师在极其炎热潮湿的夏天，拜访台湾中华谷类食品技术研究所，并在该所接受了为期8周的综合研究班烘焙技术培训，每天上课、实操8小时，这样的条件和强度，年轻人都很难承受，而她是最年长也是最认真的一个，完成所有学习并获得优秀学员荣誉。

金女院前院长、江苏省家政学会理事长赵媛教授介绍了甘老师对家政学科和江苏省家政学会建设的贡献。甘老师长期担任江苏省家政学会名誉理事长与顾问，对营养学、家政学科的发展，倾注了极大的热情，与国际家政组织保持着密切联系。通过甘老师，江苏省家政学会建立了与国际家政学会的紧密联系，也确立了南师大金女院在国际家政领域的地位。甘老师主动带着年轻人参加国际家政学协会、亚洲家政学协会各类国际会议，并促成金女院、亚联董和佛罗里达州立大学达成协议，启动金女院家政师资培训项目。甘老师始终以榜样的力量传承金女大的“厚生”精神，学院成立“厚生讲坛”的第一讲就是甘老师讲的。甘老师是位令人敬佩的师长，不仅有惊人的记忆力，而且虚心好学，活到老、学到老。她与时俱进，能熟练使用微信等新的社交和媒体工具、能自己制作PPT，丝毫不输年轻人。

金女院前院长、吴贻芳研究中心主任钱焕琦教授在网上作了介绍甘老师的美篇，阅读量达1.3万人。阅读的人来自社会方方面面，有的是跟鼓楼医院有关的，有跟家政学领域有关的，也有的是她的学生、朋友，大家真挚的怀念，也讲了很多得到她帮助的故事。1997年在一起编写《现代家政学》这本书时甘老师就提出了家政学的核心理念：尊重生命、热爱家庭、懂得生活、善待资源。今天我们研讨家政学的方方面面，这个核心理念仍具有极强的指导作用，脱离不了这个4个方面。甘老师旺盛的学习欲望、敬业精神、无私无欲则刚的个性品质，都给大家留下了非常深刻的印象。

直接受教于甘老师的营养食品专业毕业生、南京师大食品学院刘琛老师至今仍记得甘老师上营养课的情形、帮助联系实验、实习的各个细节，他们从甘老师那儿学习做事、做人，影响一生。

没能到现场的师生也在线上作了追思，南师大老校长黄涛教授为甘老师赋诗：甘為杏林孺子牛，克已復禮風彩久，超能專攻家政學，行践厚生無他求。金女院金一虹教授说甘老师是她进入女大精神历史宝库的引路人。“她的记忆是如此清晰、丰富，她对精神文化的传承是如此热忱，她不仅给我讲述了很多她所知的女大的人和故事，甚至超出研究金女大历史的专业人员。”

甘老师的儿子万泽宁先生，感谢南师大及各级领导和老师们对母亲辞世各种形式的悼念与追怀。他深情回忆了与母亲一起的时光，特别是母亲在非常时期，仍以病人为重，坚守岗位；遭受不公正待遇时坚韧不挠，做好自己；在吴校长病榻之侧得耳提面命，在金女院重建之时，全情投入，攻坚克难，践行承诺，言必信，行必果，时时事事对后辈影响深远。

活动中大家纷纷表达了对甘老师的思念、怀念、感激和崇敬。甘老师在学院发展、学科建设、校友工作等各方面都给予学院很多帮助，家政学会年会、学院院庆、厚生讲坛等很多重要活动甘老师都积极支持。她的豁达、睿智，她的勤奋、执着，她的谦逊、仁爱，她对后辈的关怀、提携，让人崇敬！

甘克超先生历世纪风雨，坚韧乐观永不言弃；践厚生奉献，追求事业执着不悔；念母校之恩，助力女院身体力行；促专业发展，奔走海外搭桥牵线；唯家政营养，深耕不懈国际闻名；励金陵后生，勤学不缀活力睿智！

甘老师坚韧执着、一丝不苟、勤学敏思，贡献卓然，成就百年传奇人生，永远值得我们缅怀学习！